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出展者紹介
｜Posted：2010/10/14 10:15｜Category : 未分類｜
�．▲譽�
本年10月に名古屋で開催された、生物多様性条約COP１０に参加しました。アレフは「ビジネスと生物多様性イニシアティブ」のメンバー企業として（現在参加企業は世界で42社）安全な食へのこだわりから派生した活動（セイヨウオオマルハナバチを使わないミニトマトの栽培、省農薬米など）について展示します。当日はCOP10名古屋で紹介した内容の一部を抜粋して展示いたします。
生物多様性条約COP１０とは条約の締約国がおよそ2年ごとに集まり生物多様性に関するいろいろな国際的な枠組みを策定する会議の略称です。生物多様性条約は1992年ﾘｵﾃﾞｼﾞｬﾈｲﾛで開催された国連環境開発会議（地球サミット）にて誕生しました。その第10回締約国会議が名古屋で今年開催されました。前回（COP９）は2008年5月にドイツのボンで開催され、初めて民間企業も参加しました。アレフは世界から選ばれた34社（当時）のうちの1社として招かれ、世界の環境リーダーの一員として「ビジネスと生物多様性イニシアティブ」リーダーシップ宣言に署名しました。
※商品の販売はありません。
�△┐譴佞，鵑�
酪農学園大学野生動物との共存支援サークル通称えれふぁんとです。
私達の活動ですが、野性動物とその生息域に住む地域住民との軋轢を減らすことを目的としています。
主な活動はケニヤのツァボ国立公園近くのビリカニ村でお母さん方が作ったシャツを売っています。ビリカニ村では、農耕を中心とした生活をしており、野性動物の農業被害にたびたびあいます。近くに井戸がないため、遠くの水場まで毎日水汲みへ行く必要がありました。道中ばったりゾウに遭遇し、襲われるという事故も稀に起きていました。
その為、農耕以外の収入源が欲しく、村に井戸をつくる為の資金も欲しがっていました。ケニヤでゾウの研究をしておられた中村千秋さんという方に資金を寄付して欲しいという声が寄せられましたが、ただ単に寄付してもそれ以降続かないということで現地の方が自ら資金を得るために洋裁教室が始まりました。そこで作られたシャツを私達が売っています。
その売上で人々の生活は豊かになり、野性動物に対する意識も少し緩和しました。村に井戸もでき、子供に教育する場もできました。
私達はただ単に野性動物を保護するのではなく、ただ単に人々に寄付するのではなく、自立支援をすることで永続的に野性動物と人が共存することを目指しています。
ケニアのビリカニ村に住むママさん手作りのシャツ＆エプロン！！
ビリカニシャツ
1枚2000円
ビリカニエプロン
1枚2000円
ケニアの野生動物たちの写真がポストカードになりました！！
ポストカード
1枚100円
��きりぎりすの会ー��
北海道で飼育されている羊の毛を使用し、羊毛のそのままの色や草木染めにして、手紡ぎ、手織りした布地や飾り物等を展示します。
きりぎりすの会-�靴聾気里�りぎりすの会です。
・出展商品について
羊毛の手紡ぎ、手織り製品
羊毛の手紡ぎ、手編み製品
＊今回は展示のみ。販売はいたしません。
�ち郎逎献礇狎賁臈后“�のまじょ
http://www.vegefull.jp
収穫された作物は無駄なく使いきりたいという思いから農産物の様々な商品開発をしています。6月下旬ジャム専門店をopenしましたが、規格外の果物や野菜を中心に青果として流通できない農産物を加工しています。
ジャム いちご 730円 メロン 780円 ハスカップ 750円
ブルーベリー 840円 ほおずき 840円 人参 730円
ラズベリー 840円
ゼリー いちご・メロン・ハスカップ・もも・キウイ・甘夏 各315円
カラフルポテトフレーク セット 700円
ポテトチョコ 1個50円
�ゾ�樽ビール
時代を越えて受け継がれるドイツビールを日本へ
小樽ビールの誕生は、1995年。小樽ビール社長 庄司昭夫により、小樽市街のレンガ倉庫街にある「小樽倉庫No.1」で、小樽ビールは産声をあげました。わたしたち小樽ビールの使命は、旧き良きドイツビールの文化を日本へ根付かせること。本当のドイツビールを作るために、水、麦芽、ホップ、酵母のみでビールを醸造する「ビール純粋令」に基づき、200 年以上も前に実際に行われていた醸造方法を用いて、小樽ビールは醸造を始めたのです。醸造に用いるレシピは、小樽ビールの醸造責任者、ヨハネス・ブラウンの家系に200年以上に渡って受け継がれたものでした。ビール純粋令、代々受け継がれてきたビール醸造のレシピ - これらが私達小樽ビールのいしずえです。
現在、日本で市販されているビールの多くは、麦芽・ホップ・酵母・水の他にコーンスターチや保存料、着色料などの添加物を加えて成分を安定させています。でも小樽ビールは違います。麦芽・ホップ・酵母・水の他には何一つ余分なものは加えていません。もちろんそこから大切な要素を奪ってもいません。あくまでも自然にこだわったビールなのです。益々人工的に発展していく現代社会で、自然であることの贅沢が心のグラスを心地よく満たしてくれます。
小樽ビール生はビールの本場ドイツの伝統的な製法に基づいてつくられています。
ピルスナーは新鮮なアロマホップをふんだんに使用。華やかな香りとすっきりした飲み心地が特徴です。
一方カラメル麦芽のなめらかな風味を強調したのがドンケル。クリーミーでこくのある味わいが自慢です。
ノンアルコールビールは、他の小樽ビール製品と同じく、ドイツの純粋法に基づいてつくられ、水と麦芽、ホップ、酵母の４つの原料のみを使用しています。唯一異なるのは、その製法であり、ノンアルコールビールの醸造工程では発酵がほとんど行われず、酵母はあの小樽ビール独特の豊かな風味がつけ加えられるとすぐに取り出されます。だから、ノンアルコールビールには果汁やパンなどとも同じ分量とされる0.5%以下のアルコール成分しか含まれていないのです。また、タンパク質やアミノ酸をはじめ、ビタミンやミネラルも豊富に含まれており、他の小樽ビール製品と変わらぬ豊かな風味を御堪能いただけます。
ピルスナー、ドンケル、ノンアルコールビール 3種 各400円
＊第二部懇親会からの参加です。
��十勝しんむら牧場
http://www.milkjam.com/
生きた牛づくりは、いい土づくりから。
誰もが安心して飲めるおいしい牛乳を作りたい。そんな願いのもと、十勝しんむら牧場が取り組んでいるのが、牛本来の姿である放牧酪農です。放牧の際に牛のエサとなるのは、牧場に生えている草。いい牛を育てるためにはいい草が不可欠であり、いい草を育てるためにはいい土が不可欠です。だから私たちは、酪農において土づくりを最も大切に考えています。
◎出展商品について
牛乳のおいしさをギュッと濃縮したミルクジャムは、コンデンスミルクよりもずっと牛乳の風味が濃いのに、後味はべたつかずさっぱり。保存料など余分なものは一切使用していないので、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。パンやケーキ、フルーツ、コーヒーや紅茶などのほか、お料理の隠し味としても一役買ってくれます。あなただけのミルクジャムの楽しみ方を見つけてみてはいかが？
プレーン・バニラ・シナモン・リキュール・ジャワティ・モカ・ラムレーズン 各683円
イチゴミルクジャム 735円
本年10月に名古屋で開催された、生物多様性条約COP１０に参加しました。アレフは「ビジネスと生物多様性イニシアティブ」のメンバー企業として（現在参加企業は世界で42社）安全な食へのこだわりから派生した活動（セイヨウオオマルハナバチを使わないミニトマトの栽培、省農薬米など）について展示します。当日はCOP10名古屋で紹介した内容の一部を抜粋して展示いたします。
生物多様性条約COP１０とは条約の締約国がおよそ2年ごとに集まり生物多様性に関するいろいろな国際的な枠組みを策定する会議の略称です。生物多様性条約は1992年ﾘｵﾃﾞｼﾞｬﾈｲﾛで開催された国連環境開発会議（地球サミット）にて誕生しました。その第10回締約国会議が名古屋で今年開催されました。前回（COP９）は2008年5月にドイツのボンで開催され、初めて民間企業も参加しました。アレフは世界から選ばれた34社（当時）のうちの1社として招かれ、世界の環境リーダーの一員として「ビジネスと生物多様性イニシアティブ」リーダーシップ宣言に署名しました。
※商品の販売はありません。
�△┐譴佞，鵑�
酪農学園大学野生動物との共存支援サークル通称えれふぁんとです。
私達の活動ですが、野性動物とその生息域に住む地域住民との軋轢を減らすことを目的としています。
主な活動はケニヤのツァボ国立公園近くのビリカニ村でお母さん方が作ったシャツを売っています。ビリカニ村では、農耕を中心とした生活をしており、野性動物の農業被害にたびたびあいます。近くに井戸がないため、遠くの水場まで毎日水汲みへ行く必要がありました。道中ばったりゾウに遭遇し、襲われるという事故も稀に起きていました。
その為、農耕以外の収入源が欲しく、村に井戸をつくる為の資金も欲しがっていました。ケニヤでゾウの研究をしておられた中村千秋さんという方に資金を寄付して欲しいという声が寄せられましたが、ただ単に寄付してもそれ以降続かないということで現地の方が自ら資金を得るために洋裁教室が始まりました。そこで作られたシャツを私達が売っています。
その売上で人々の生活は豊かになり、野性動物に対する意識も少し緩和しました。村に井戸もでき、子供に教育する場もできました。
私達はただ単に野性動物を保護するのではなく、ただ単に人々に寄付するのではなく、自立支援をすることで永続的に野性動物と人が共存することを目指しています。
ケニアのビリカニ村に住むママさん手作りのシャツ＆エプロン！！
ビリカニシャツ
1枚2000円
ビリカニエプロン
1枚2000円
ケニアの野生動物たちの写真がポストカードになりました！！
ポストカード
1枚100円
��きりぎりすの会ー��
北海道で飼育されている羊の毛を使用し、羊毛のそのままの色や草木染めにして、手紡ぎ、手織りした布地や飾り物等を展示します。
きりぎりすの会-�靴聾気里�りぎりすの会です。
・出展商品について
羊毛の手紡ぎ、手織り製品
羊毛の手紡ぎ、手編み製品
＊今回は展示のみ。販売はいたしません。
�ち郎逎献礇狎賁臈后“�のまじょ
http://www.vegefull.jp
収穫された作物は無駄なく使いきりたいという思いから農産物の様々な商品開発をしています。6月下旬ジャム専門店をopenしましたが、規格外の果物や野菜を中心に青果として流通できない農産物を加工しています。
ジャム いちご 730円 メロン 780円 ハスカップ 750円
ブルーベリー 840円 ほおずき 840円 人参 730円
ラズベリー 840円
ゼリー いちご・メロン・ハスカップ・もも・キウイ・甘夏 各315円
カラフルポテトフレーク セット 700円
ポテトチョコ 1個50円
�ゾ�樽ビール
時代を越えて受け継がれるドイツビールを日本へ
小樽ビールの誕生は、1995年。小樽ビール社長 庄司昭夫により、小樽市街のレンガ倉庫街にある「小樽倉庫No.1」で、小樽ビールは産声をあげました。わたしたち小樽ビールの使命は、旧き良きドイツビールの文化を日本へ根付かせること。本当のドイツビールを作るために、水、麦芽、ホップ、酵母のみでビールを醸造する「ビール純粋令」に基づき、200 年以上も前に実際に行われていた醸造方法を用いて、小樽ビールは醸造を始めたのです。醸造に用いるレシピは、小樽ビールの醸造責任者、ヨハネス・ブラウンの家系に200年以上に渡って受け継がれたものでした。ビール純粋令、代々受け継がれてきたビール醸造のレシピ - これらが私達小樽ビールのいしずえです。
現在、日本で市販されているビールの多くは、麦芽・ホップ・酵母・水の他にコーンスターチや保存料、着色料などの添加物を加えて成分を安定させています。でも小樽ビールは違います。麦芽・ホップ・酵母・水の他には何一つ余分なものは加えていません。もちろんそこから大切な要素を奪ってもいません。あくまでも自然にこだわったビールなのです。益々人工的に発展していく現代社会で、自然であることの贅沢が心のグラスを心地よく満たしてくれます。
小樽ビール生はビールの本場ドイツの伝統的な製法に基づいてつくられています。
ピルスナーは新鮮なアロマホップをふんだんに使用。華やかな香りとすっきりした飲み心地が特徴です。
一方カラメル麦芽のなめらかな風味を強調したのがドンケル。クリーミーでこくのある味わいが自慢です。
ノンアルコールビールは、他の小樽ビール製品と同じく、ドイツの純粋法に基づいてつくられ、水と麦芽、ホップ、酵母の４つの原料のみを使用しています。唯一異なるのは、その製法であり、ノンアルコールビールの醸造工程では発酵がほとんど行われず、酵母はあの小樽ビール独特の豊かな風味がつけ加えられるとすぐに取り出されます。だから、ノンアルコールビールには果汁やパンなどとも同じ分量とされる0.5%以下のアルコール成分しか含まれていないのです。また、タンパク質やアミノ酸をはじめ、ビタミンやミネラルも豊富に含まれており、他の小樽ビール製品と変わらぬ豊かな風味を御堪能いただけます。
ピルスナー、ドンケル、ノンアルコールビール 3種 各400円
＊第二部懇親会からの参加です。
��十勝しんむら牧場
http://www.milkjam.com/
生きた牛づくりは、いい土づくりから。
誰もが安心して飲めるおいしい牛乳を作りたい。そんな願いのもと、十勝しんむら牧場が取り組んでいるのが、牛本来の姿である放牧酪農です。放牧の際に牛のエサとなるのは、牧場に生えている草。いい牛を育てるためにはいい草が不可欠であり、いい草を育てるためにはいい土が不可欠です。だから私たちは、酪農において土づくりを最も大切に考えています。
◎出展商品について
牛乳のおいしさをギュッと濃縮したミルクジャムは、コンデンスミルクよりもずっと牛乳の風味が濃いのに、後味はべたつかずさっぱり。保存料など余分なものは一切使用していないので、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。パンやケーキ、フルーツ、コーヒーや紅茶などのほか、お料理の隠し味としても一役買ってくれます。あなただけのミルクジャムの楽しみ方を見つけてみてはいかが？
プレーン・バニラ・シナモン・リキュール・ジャワティ・モカ・ラムレーズン 各683円
イチゴミルクジャム 735円
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